返礼品一覧：漬物・味噌
荏胡麻(えごま)ぬか床
えごま油を搾った後の種実をアップサイクルしたぬか床
えごまの種実を加えることで、ぬか床特有のツンとする香りが少なく、深みのあるまろやかな味わいの漬物を簡単に作ることができます。
<荏胡麻ぬか床3つの特徴>
【手間いらず】面倒な漬け捨てや熟成発酵も済ませているので、すぐに漬け始めることができます。毎日のかき混ぜも不要で、パッケージをそのまま容器として使うことも可能です。
【深くまろやかな味わい】えごまの種実を配合することで、ぬか床特有のツンとする香りが少なく、深みのある味わいに仕上がります。
【おいしいアップサイクル】精米工程で捨てられる「米ぬか」、えごま油を搾った後の「えごまの種実」、地域の規格外の野菜を「捨て漬け」に利用しています。過程で捨てていた野菜や皮、芯も、おいしく生まれ変わります。
～返礼品の種類・寄附金額～
| 1kg×1パック |
| 寄附金額 11,500円 |
～返礼品の詳細～
|
内容 |
原産地：福島県中島村/福島県白河市 |
| 賞味期限 | 発送日から300日 |
| 配送種別 | 通常 |
| 提供元 | 山口こうじ店 |
| 注意事項 | ※画像はイメージです。 ※野菜は付属していません。 |
手作り味噌キット(煮大豆・タル付き)
ご自宅でお手軽に味噌づくりを
煮大豆・米麹・塩がセットとなった手作り味噌キットです。
原料はすでに計量してあるため、添付してある作り方シートを参考に、すぐに味噌の仕込みを行うことができます。
タルやシートも付属しているため、準備するのは水だけ！
ご用意する煮大豆は、中島村産の青豆(秘伝)を使用しています。青豆は収穫を手作業で行うため、栽培が難しい品種です。また、病気にかかりやすい品種のため、農家さんにとってリスクが高く、大きな面積で栽培できない希少な品種です。このように栽培された青豆は、通常の黄色い大豆と比較して、油分が少なく、糖分が多く、本当に甘くておいしいのが特徴です。
仕込んだお味噌は、ご自宅の直射日光が当たらない冷暗所で約6ヶ月～1年(仕込月によって変動)発酵・熟成させることでお召し上がりいただけます。
～返礼品の種類・寄附金額～
| 仕上がり3kg | 仕上がり5kg |
| 寄附金額 20,500円 | 寄附金額 25,500円 |
～返礼品の詳細～
|
内容 |
原産地：福島県中島村 |
| 配送種別 | 通常 |
| 提供元 |
山口こうじ店 |
| 注意事項 | ※画像はイメージです。 ※タルは写真と異なる場合がありますが、内容量に違いはありません。 |
問い合わせ先
アンケート
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- 【更新日】2026年6月4日
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